加强北京海淀区食品监督加强 保证盛夏“舌尖安全”
科技日报记者 华凌。舌尖安全 “你好,加强你卖的北京生食食品,比如生鱼片和含生鱼片的海淀寿司食品,都是区食强保专门做的吗?请带我去看看手术室。6月20日,品监北京市海淀区市场监督局执法人员来到枫兰国际购物中心及其周边便利店,督加对夏季销售的证盛新鲜水果、散装熟食等热门食品进行食品安全专项检查。舌尖安全 夏天来了,加强气温逐渐上升,北京超市、海淀便利店等直接入口、区食强保现有销售、品监冷冻等食品销售越来越受欢迎,督加但也有一定的安全风险。 在现场,执法人员检查了生鱼片、寿司等食品的加工设备和设施是否符合生产要求,原材料和成品是否按储存要求保存,储存时间是否符合要求。 不仅如此,执法人员来到商场一楼的便利店,重点关注经营者销售的直接入口食品是否有清洁外罩或覆盖物,使用的包装材料是否干净无毒,从业人员是否按规定取得健康证明,是否标准化工作服、帽子、口罩等内容。 随后,执法人员来到超市,重点关注夏季食品安全风险较突出的类别,如冷食品和生食品,结合夏季食品保质期短、易腐败、季节性强等特点进行全面检查。 此外,执法人员检查超市冷冻区域:是否在经营储存场所设置适合其经营的冷冻食品品种和数量的设备设施;设备设施是否正常运行;设备设施和食品经营场所是否保持清洁;经营者是否按食品标签上标明的储存条件储存食品;设备设施预设温度是否符合食品储存条件要求;生熟混合;冷冻食品是否超限;冷冻食品是否混合。 最后,执法人员提醒经营者必须严格落实食品安全的主要责任,直接进口食品、现场食品管理、保质期管理,坚决杜绝过期食品销售和腐败食品,确保消费者安全消费、安全消费,确保盛夏“舌尖安全”。 最后,执法人员提醒经营者必须严格落实食品安全的主要责任,直接进口食品、现场食品管理、保质期管理,坚决杜绝过期食品销售和腐败食品,确保消费者安全消费,安全消费,确保盛夏“舌尖安全”。
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